Ce gâteau est totalement déjanté, au sens artistique du terme.
Les gâteaux achetés en magasin sont souvent très bons, mais rarement surprenants. Formes classiques, glaçage uniforme, décor simple. On peut bien ajouter un message, mais cela reste limité. Ici, c’est tout l’inverse : ce gâteau semble sorti d’un décor naturel, tout en restant un dessert fait pour être dégusté. Si l’on ne vous l’avait pas dit, vous pourriez croire qu’il vient d’un coin de sous-bois tant l’aspect est travaillé.
Tout est remarquable, mais c’est surtout la « croûte » qui attire l’œil. Elle imite une surface naturelle avec une finesse rare, et l’effet est étonnamment crédible.
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